Увага! Ботулізм!

З початку року на Чернінівщині вже шість чоловік захворіли на ботулізм. Причиною хвороби у кожному з випадків стали продукти харчування, проготовані в домашніх умовах - овочеві консерви або в’ялена риба, попереджають у прес-службі Чернігівської облдержадміністрації. Взагалі, ботулізм - це гостре токсикоінфекційне захворювання, яке викликає паличка Clostridium botulinum, що міститься в консервах, під час приготування та зберігання яких порушена технологія

Докладніше у статті: Ботулізм.docx